การสกัดเคอร์คูมินหมายถึงกระบวนการแยกเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ในขมิ้น โดยทั่วไปจะใช้ตัวทำละลายในการสกัดเคอร์คูมินจากรากขมิ้นแห้ง สารสกัดที่ได้จะถูกทำให้เข้มข้นและบริสุทธิ์เพื่อให้มีปริมาณเคอร์คูมินสูง
ในขณะที่เคอร์คูมินรูปแบบไลโปโซมจะห่อหุ้มเคอร์คูมินในไลโปโซม ช่วยเพิ่มการดูดซึมและความคงตัว ส่งผลให้มีฤทธิ์ในการรักษาที่ดีขึ้นในขนาดที่ต่ำกว่า สารสกัดเคอร์คูมินจำเป็นต้องใช้ในขนาดที่สูงกว่าเพื่อให้ได้ผลที่ใกล้เคียงกันไลโปเคอร์คูมินสูตรเหล่านี้มักมีราคาแพงกว่าแต่ให้ประสิทธิภาพที่เหนือกว่า สารสกัดเคอร์คูมินประหยัดกว่าแต่อาจต้องใช้สารเสริมเช่นไพเพอรีนเพื่อช่วยการดูดซึมที่ดีขึ้น
ในอุตสาหกรรมอาหาร
เครื่องปรุงผสม/ผลิตภัณฑ์บะหมี่และพาสต้า/ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์/เครื่องดื่ม
ในทางการแพทย์
ในทางการแพทย์แผนจีน ขมิ้นมีคุณสมบัติให้ความอบอุ่น และใช้รักษาภาวะเลือดคั่ง ปัญหาระดู การบรรเทาอาการปวด โรคตับและถุงน้ำดี และรูมาติซึม ในปัจจุบันสารสกัดเคอร์คูมินพบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยเฉพาะเพื่อสุขภาพตับ และบรรเทาอาการปวดข้อ เช่น ข้ออักเสบ รูปแบบที่พบบ่อย ได้แก่ แคปซูล ยาเม็ด และผง
ผู้ที่มีนิ่วในถุงน้ำดี: ขมิ้นสามารถกระตุ้นการบีบตัวของถุงน้ำดี อาจทำให้เกิดอาการปวดหากมีนิ่ว
ผู้ที่มีนิ่วในไต: เคอร์คูมินอุดมไปด้วยออกซาเลตที่ละลายน้ำได้ ซึ่งสามารถรวมตัวกับแคลเซียมเป็นผลึกแคลเซียมออกซาเลต ซึ่งเป็นนิ่วในไตชนิดที่พบบ่อย หากคุณมีแนวโน้มเป็นนิ่วในไต ควรจำกัดการรับประทานเคอร์คูมินไม่เกินหนึ่งช้อนชาต่อวัน
ไม่เหมือน สารสกัดขมิ้นมีสารประกอบหลายชนิด โดยเคอร์คูมินเป็นสารออกฤทธิ์ที่ให้ผลในการรักษา โดยทั่วไปเคอร์คูมินจะถูกทำให้เข้มข้นในสารสกัดเพื่อให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น
เคอร์คูมินละลายในไขมัน หมายความว่าจะดูดซึมได้ดีขึ้นเมื่อรับประทานพร้อมกับอาหารที่มีไขมัน เพื่อให้การดูดซึมสูงสุด ควรรับประทานผงเคอร์คูมินพร้อมกับมื้ออาหารที่มีไขมันอย่างน้อย 15 กรัม หรือพิจารณาใช้ผลิตภัณฑ์เสริมเคอร์คูมินที่ผสมกับสารสกัดพริกไทยดำ (ไพเพอรีน) ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมได้อย่างมาก
ปริมาณที่มีประสิทธิภาพของเคอร์คูมินโดยทั่วไปคือ 500 ถึง 1000 มิลลิกรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพและสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล
ผงขมิ้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ได้แก่:
ลดการอักเสบและอาการปวดข้อ
สนับสนุนสุขภาพตับและระบบย่อยอาหาร
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เสริมสร้างสุขภาพผิว
ต่อต้านภาวะเครียดออกซิเดชัน
ปรับปรุงการทำงานของสมองและชะลอความเสื่อมของสมอง
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมเคอร์คูมินคุณภาพสูง โดยเฉพาะที่มีส่วนผสมของสารสกัดเคอร์คูมิน 95% ตามที่ใช้ในการทดลองทางคลินิก ผลิตภัณฑ์เสริมเหล่านี้ให้ผลในการรักษาที่มีประสิทธิภาพและการดูดซึมที่ดีขึ้น
ขมิ้นอาจมีปฏิกิริยากับยาละลายลิ่มเลือดบางชนิด ดังนั้นหากคุณกำลังใช้ยาต่อไปนี้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ขมิ้น:
Heparin
Coumadin (Warfarin)
Aspirin
Plavix (Clopidogrel)
Voltaren, Cataflam (Diclofenac)
Advil, Motrin (Ibuprofen)
Anaprox, Naprosyn (Naproxen)
Fragmin (Dalteparin)
คำแนะนำส่วนผสมต้านอนุมูลอิสระ Natural Field:
ผงเรสเวอราทรอลบริสุทธิ์จำนวนมาก
EN
es 
jp 
ko 
fr 
de 
it 
ru 
pt 
th 
ar 
ms 
