บทนำของอะโลอิน

อโลอินคืออะไร?

อโลอิน หรือที่รู้จักในชื่อบาร์บาโลอิน อโลอินเป็นองค์ประกอบสำคัญของว่านหางจระเข้ ซึ่งมีผลและหน้าที่ทางสรีรวิทยาหลายประการ สูตรโมเลกุลของอโลอินคือ C21H22O9 ตกผลึกเป็นผลึกรูปเข็มสีเหลืองในเอทานอล ละลายได้ง่ายในน้ำและไพริดีน และละลายได้ในกรดอะซิติกเข้มข้น กรดฟอร์มิก อะซิโตน เมทิลอะซิเตต และเอทานอล

อโลอินสกัดจากน้ำคั้นใบแห้งเข้มข้นของพืชในสกุลว่านหางจระเข้ เช่น Aloe barbadensis Miller และพืชอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องใกล้ชิดในสกุลเดียวกัน (เช่น Aloe vera) ว่านหางจระเข้เป็นพืชล้มลุกอวบน้ำยืนต้นไม่ผลัดใบในสกุล Aloe วงศ์ Liliaceae เป็นทรัพยากรพืชสีเขียวที่ใช้เป็นทั้งยาและอาหารได้ มีส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางสรีรวิทยามากมาย และมีการค้นพบมากกว่า 130 ชนิด มีผลมหัศจรรย์ต่อสุขภาพกายและการรักษาโรค

ว่านหางจระเข้มีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออโลอิน หรือที่รู้จักในชื่อบาร์บาโลอิน ซึ่งมีผลในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ต้านมะเร็ง ล้างพิษและเป็นยาระบาย ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการทำลายกระเพาะอาหาร ปกป้องตับ และปกป้องผิวหนัง

ประโยชน์ของอโลอินมีอะไรบ้าง?

กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและขจัดเลือดคั่ง

อโลอินเป็นสารประกอบอินทรีย์ธรรมชาติที่อยู่ในกลุ่มแอนทราควิโนน มีฤทธิ์ทางสรีรวิทยาและชีวภาพที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย ฟอกเลือด ทำให้หลอดเลือดอ่อนตัว ลดความดันโลหิตและความหนืดของเลือด ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต และป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัวและเลือดออกในสมอง

ขจัดของเสียจากการเผาผลาญออกจากร่างกาย

อโลอินเป็นส่วนประกอบของว่านหางจระเข้ มีฤทธิ์ยับยั้งการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่มากเกินไป เสริมสร้างการทำลายเชื้อของแมคโครฟาจ และสามารถขจัดของเสียจากการเผาผลาญออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ

อโลกลีโคไซด์มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ ล้างพิษ และส่งเสริมการสมานแผล สามารถกำจัดสิวและสิวอุดตันได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้ในทางคลินิกรักษาอาการอักเสบต่างๆ ได้ผลดีเยี่ยม สามารถฆ่าเชื้อรา รา แบคทีเรีย และเชื้อโรคอื่นๆ ยับยั้งและกำจัดการเจริญและการแพร่พันธุ์ของเชื้อก่อโรค สารต้านเชื้อแบคทีเรียและฆ่าเชื้อโรคของว่านหางจระเข้: เชื้อคอตีบ, เชื้อบาดทะยัก, เชื้อปอดบวม, แลคโตบาซิลไล, เชื้อบิด, เอสเชอริเชีย โคไล, เชื้อกาฬโรค, เชื้ออหิวาตกโรค, P. uroseides, Pseudomonas mentagrophytes และทำให้เกิดหูชั้นกลางอักเสบ กระเพาะปัสสาวะอักเสบ หนอง หัด โรคพิษสุนัขบ้า โปลิโอ ไข้สมองอักเสบ มันสามารถกำจัดเชื้อโรคของการอักเสบและโรคอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ใช้ในทางคลินิกรักษาอาการอักเสบต่างๆ ได้ผลดีเยี่ยม

อโลอินมีผลข้างเคียงอะไรบ้าง?

ท้องเสีย

ว่านหางจระเข้มีอโลอินและเส้นใยพืชจำนวนมาก ซึ่งช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของทางเดินอาหาร การบริโภคว่านหางจระเข้สดเป็นเวลานานจะเพิ่มปริมาณอโลอินในร่างกาย กระตุ้นทางเดินอาหารมากเกินไป ทำให้ท้องเสีย ซึ่งอาจมีอาการคลื่นไส้และอาเจียนร่วมด้วย ในกรณีรุนแรงอาจเกิดลำไส้อักเสบได้

การทำงานของไตบกพร่อง

เนื่องจากว่านหางจระเข้มีสารอัลคาลอยด์และธาตุปริมาณมาก ซึ่งจำเป็นต้องถูกเผาผลาญโดยไต การบริโภคว่านหางจระเข้สดเป็นเวลานานจะเพิ่มภาระการเผาผลาญของไต ส่งผลต่อการทำงานของไต และทำให้ไตเสียหายในกรณีรุนแรง

การแท้งบุตร

เนื่องจากแคลเซียมไอโซซิเตรตในว่านหางจระเข้สามารถกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและขยายหลอดเลือดฝอย หากสตรีมีครรภ์บริโภคว่านหางจระเข้สดในปริมาณมากเป็นเวลานาน อาจทำให้มดลูกบีบตัวมากขึ้น ปวดท้อง มีเลือดออก และถึงขั้นแท้งบุตรได้

วิธีใช้อโลอิน

แนวทางการประยุกต์ใช้อโลอินรวมถึงยา เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ

การแพทย์

ว่านหางจระเข้ในฐานะสารประกอบอินทรีย์ธรรมชาติ มีหน้าที่หลากหลายและสามารถใช้แทนในทางการแพทย์หรือเครื่องสำอางได้ มีฤทธิ์ยับยั้งการสร้างหลอดเลือดใหม่ เสริมการผลิตเมลานิน ควบคุมการทำงานของทรานส์กลูตามิเนส เป็นต้น ยังสามารถใช้ประเมินฤทธิ์ของมันในฐานะตัวยับยั้งฟอสโฟไดเอสเทอเรสแบบเลือกจำเพาะได้;

เครื่องสำอาง

ว่านหางจระเข้มีหน้าที่ในการดูแลผิว ป้องกันแสงแดด ชะลอวัย ล้างพิษและดูแลสุขภาพ และส่งเสริมการสมานแผล จึงเหมาะเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางเพื่อปรับปรุงสภาพผิวและปกป้องสุขภาพผิว

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ

คุณสมบัติธรรมชาติของอโลอินทำให้ใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อปรับปรุงคุณภาพและรสชาติ หรือเป็นสารกันเสียธรรมชาติเพื่อเพิ่มความปลอดภัยและอายุการเก็บรักษาอาหาร; ยังใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพได้;

สำหรับประชากรสุขภาพดีทั่วไป การประเมินความปลอดภัยของอโลอินระบุว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันไม่ควรเกิน 2 กรัม แม้ว่าอโลอินจะมีประโยชน์มากมาย แต่การบริโภคมากเกินไปอาจมีผลเสีย ดังนั้นการควบคุมปริมาณการบริโภคต่อวันจึงสำคัญมาก

พืชชนิดใดมีอโลอิน?

ว่านหางจระเข้เป็นพืชในสกุล Aloe วงศ์ Liliaceae มีหลายชนิด ประมาณ 360 ชนิดที่รู้จัก ส่วนใหญ่เติบโตในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ตะวันออกกลาง และอเมริกา ในประเทศของเรามีการปลูกในกวางตุ้ง กว่างซี ยูนนาน ไหหลำ ฝูเจี้ยน เสฉวน กุ้ยโจว และที่อื่นๆ

อโลอินมีอยู่ในพืชต่อไปนี้:

• Aloe barbadensis Miller;

• Aloe ferox Miller;

• Aloe Veral var chinensis;

• Aloe barbadensis Miller;

• Aloe arborescens Miller.

  
  

เอกสารอ้างอิง:

[1] Reynolds T (January 2004). "Analytical Methodology: the Exudate". In Reynolds T (ed.). Aloes: the genus Aloe. CRC Press. p. 128. ISBN 978-0-203-47634-5;

[2] Zhao Huichun, Feng Ruiqin. Aloin-borax fluorescence system and determination of aloin[J]. Journal of Beijing Normal University: Natural Science Edition, 1997, 33(2):4.