EN
es 
jp 
ko 
fr 
de 
it 
ru 
pt 
th 
ar 
ms 
เคอร์คูมิน (CAS No 458-37-7) เป็นสารประกอบไบโอแอคทีฟจากธรรมชาติที่ได้จากพืชให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จนถึงปัจจุบันเอกสารการวิจัยหลายพันฉบับได้สำรวจคุณค่าทางคลินิกในการป้องกันมะเร็งคุณสมบัติต่อต้านริ้วรอยต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระตลอดจนบทบาทในการควบคุมภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญ
ในปี2009ระเบิดที่มหาวิทยาลัยเซาท์แคโรไลนาพยายามหาปริมาณศักยภาพการอักเสบของ45อาหารทั่วไปสร้างสิ่งที่เรียกว่า "ดัชนีอาหารอักเสบ" (DII) หลังจากมีการแก้ไขหลายครั้ง DII ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรม ดัชนีนี้ได้คะแนนอาหารตามศักยภาพในการอักเสบของพวกเขาโดยมีคะแนนที่สูงขึ้นแสดงให้เห็นถึงผลกระทบจากการอักเสบที่แข็งแกร่งและคะแนนที่ต่ำกว่าแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง [1] ตามข้อมูลขมิ้นมีคะแนน DII-0.785แสดงถึงศักยภาพในการต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง จากการศึกษาพบว่าพลังต้านการอักเสบของเคอร์คูมินนั้นแข็งแกร่งกว่าแอนโธไซยานินถึง1.7เท่าและแข็งแรงกว่าคาเฟอีนถึง6เท่า
ในปี2023การศึกษาที่ก้าวล้ำจาก Shanghai Jiao Tong University การวิจัยพบว่าเคอร์คูมินปิดกั้นเส้นทางการส่งสัญญาณ NF-refurb อย่างแม่นยำ (เรียกว่า "สวิตช์การอักเสบ") ลดเครื่องหมายการอักเสบที่สำคัญเช่น IL-6 47% ภายใน24ชั่วโมงกับผลกระทบเทียบเท่ากับการใช้ยาต้านการอักเสบแบบดั้งเดิมเป็นเวลาสามวัน
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่มีแนวโน้มเย็น curcumin ยังพิสูจน์ให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการบรรเทาอาการ การทดลองแบบสุ่มแบบ double-blind และควบคุมได้ดำเนินการในประเทศญี่ปุ่นแสดงให้เห็นว่าการเสริมประจำวันของเคอร์คูมิน150มก. สามารถลดระยะเวลาของอาการเย็นได้อย่างมีนัยสำคัญ ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าจำนวนวันประสบกับการจามความแออัดของจมูกน้ำมูกไหลและไอลดลง57%, 79%, 60% และ71% ตามลำดับ [2]
ประการแรกเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าขมิ้นและขิงเป็นสองสิ่งที่แตกต่างกันดังนั้นอย่าสับสนทั้งสอง ในทางปฏิบัติไม่กี่คนกินขมิ้นจำนวนมากทุกวัน Curcumin สามารถเสริมด้วยผงแกงผง curcumin หรือ curcumin อาหารเสริม ผู้มีอำนาจด้านความปลอดภัยของอาหารในยุโรปแนะนำให้ใช้เคอร์คูมินทุกวันไม่เกิน3มก. ต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว (ประมาณ180มก. สำหรับผู้ใหญ่60กก.) ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าผงแกงประกอบด้วยเคอร์คูมิน50-580มก. ต่อ100กรัม ไม่แนะนำให้ใช้แกงบล็อกหรือซอสเนื่องจากมักจะมีน้ำมันเพิ่มเกลือและน้ำตาล โดยเฉลี่ยผงขมิ้นมีเคอร์คูมิน1.51% ซึ่งหมายความว่าผงเคอร์คูมิน100กรัมมีเคอร์คูมินประมาณ1510มก.
เนื่องจาก curcumin ค่อนข้างต่ำ bioavailability ในพลาสม่าและเนื้อเยื่อ, บรรลุปริมาณที่มีประสิทธิภาพผ่านอาหารเพียงอย่างเดียวเป็นสิ่งที่ท้าทาย ดังนั้นการเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร curcumin ที่มีการดูดซึมสูงขึ้นเป็นวิธีการเสียงทางวิทยาศาสตร์มากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมีเนื้อหา curcumin และเทคโนโลยีการดูดซึมดังนั้นธุรกิจต้องเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง
ในฐานะผู้จัดจำหน่ายวัตถุดิบระดับพรีเมียม NATURAL Field นำเสนอผงสารสกัดจากขมิ้นที่ไม่เพียงแต่มีความบริสุทธิ์สูงเท่านั้นแต่ยังเสริมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อปรับปรุงการดูดซึม ไม่ว่าจะใช้ในอาหารเสริมอาหารทำงานหรือผลิตภัณฑ์ยาของธรรมชาติขมิ้นสว่างขึ้นผงสารสกัดสามารถช่วยให้ผลิตภัณฑ์ของคุณบรรลุผลต้านการอักเสบที่เหนือกว่าและประโยชน์ในการจัดการสุขภาพ เลือกสาขาธรรมชาติและให้วิทยาศาสตร์สนับสนุนสุขภาพนำคุณค่าที่แท้จริงให้กับลูกค้าของคุณ
คำแนะนำส่วนผสมสารต้านอนุมูลอิสระจากสนามธรรมชาติ:
ผง Resveratrol บริสุทธิ์จำนวนมาก
ข้อมูลอ้างอิง:
[1] shivappa N, Steck SE, hurley TG, hussey JR, hébert jr. การออกแบบและพัฒนาดัชนีอาหารที่ได้มาจากวรรณกรรมซึ่งมีประชากรอักเสบ Nutr สุขภาพสาธารณะ 20 20นิ้ว14ส.ค.; 17(8):1689-96 doi: 10.1017/S1368980013002115. EPUB 2013ส.ค. 14. Pmid: 23941862; pmcid: PMC3925198.
[2] kuwabara, yoshitaka et al. "ผลกระทบของการเสริม curcumin ที่มีความสามารถทางชีวภาพสูงในอาการเย็นทั่วไปและการทำงานของภูมิคุ้มกันและการอักเสบในวิชาญี่ปุ่นที่มีสุขภาพดี: การศึกษาแบบสุ่มควบคุม" วารสารผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร vol. 21,1 (2024): 71-98 doi:10.1080/19390211.2023.2185723
