EN
es 
jp 
ko 
fr 
de 
it 
ru 
pt 
th 
ar 
ms 
ผงเคอร์คูมินและผงขมิ้นมาจากพืชชนิดเดียวกันCurcuma Longaแต่พวกเขาให้บริการวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันและให้ประโยชน์ที่แตกต่างกัน ในบทความนี้เราจะทำลายความแตกต่างระหว่าง curcumin Powder และ turmeric Powder รวมถึงสิ่งที่แต่ละคนคือการใช้ของพวกเขาและซึ่งอาจเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
Curcumin Powder เป็นสารสกัดเข้มข้นที่ได้จากรากขมิ้น สารออกฤทธิ์เคอร์คูมินคือสิ่งที่ทำให้ขมิ้นมีสีเหลืองสดใส Curcumin เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้านการอักเสบสารต้านอนุมูลอิสระและการรักษาที่มีประสิทธิภาพ เป็นสารประกอบหลักที่รับผิดชอบต่อสุขภาพหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับขมิ้นเช่นการสนับสนุนร่วมกันสุขภาพทางเดินอาหารและการทำงานขององค์ความรู้
ในทางกลับกัน liposomal เกี่ยวข้องกับการห่อหุ้มเคอร์คูมินภายใน liposomes ซึ่งเป็น vesicles ทรงกลมขนาดเล็กที่ทำจาก phospholipids สิ่งเหล่านี้ไลโปโซมสามารถเพิ่มการจัดส่งและการดูดซึมของ curcumin ในร่างกาย
เนื่องจากธรรมชาติเข้มข้นผงเคอร์คูมินจำนวนมากมักใช้ในอาหารเสริมที่มุ่งส่งมอบผลการรักษาที่มีศักยภาพ คุณสมบัติต้านการอักเสบมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการจัดการเงื่อนไขเช่นโรคข้ออักเสบและโรคลำไส้อักเสบ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาสำหรับศักยภาพในการสนับสนุนสุขภาพสมองสุขภาพหัวใจและแม้กระทั่งการต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและริ้วรอย
ผงขมิ้นทำโดยการอบแห้งและบดรากขมิ้นทั้งหมด มีสารประกอบหลากหลายชนิดรวมทั้งเคอร์คูมินแต่ไม่เข้มข้นเท่า ผงมักจะมีเพียง2-8% curcumin หมายความว่ามันมีความหลากหลายของสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆเช่นกันเช่นน้ำมันระเหยและโพลีฟีนอื่น
ผงขมิ้นใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารอินเดียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันเป็นส่วนประกอบสำคัญในผงแกงและเป็นที่รู้จักสำหรับรสชาติที่อบอุ่นดิน นอกจากการใช้ในการทำอาหารแล้วผงขมิ้นยังใช้ในการแพทย์แผนเพื่อส่งเสริมสุขภาพทั่วไปการย่อยอาหารและการอักเสบลดลง ในขณะที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าผงเคอร์คูมินขมิ้นยังคงมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายเมื่อใช้เป็นประจำ
ความเข้มข้นของเคอร์คูมิน
ความแตกต่างหลักระหว่างผงขมิ้นและผงเคอร์คูมินอยู่ในความเข้มข้นของเคอร์คูมิน ผงขมิ้นมีเพียงเปอร์เซ็นต์เล็กๆ (ประมาณ2-8%) ของ curcumin ในขณะที่ curcumin Powder มีความเข้มข้นสูงด้วย curcumin ทำให้95% หรือมากกว่าของสารสกัด เป็นผลให้ curcumin Powder มีศักยภาพมากขึ้นและอาจส่งมอบประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญมากขึ้นในปริมาณที่เล็กลง
การดูดซึมและการดูดซึม
Curcumin ไม่ว่าจะเป็นขมิ้นหรือสกัดจากร่างกายดูดซึมได้ไม่ดีด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร curcumin มักจะจับคู่กับสารสกัดจากพริกไทยดำ (piperine) หรือไขมันเพื่อเพิ่มการดูดซึม ผงขมิ้นมีความเข้มข้นน้อยกว่าต้องใช้ปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันแต่อาจยังคงให้ประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล
ค่าใช้จ่ายและการใช้อาหารเสริม
Curcumin Powder เป็นสารสกัดเข้มข้นโดยทั่วไปจะมีราคาแพงกว่าผงขมิ้น ทำให้ผงขมิ้นเป็นตัวเลือกที่ราคาไม่แพงสำหรับการทำอาหารหรือการบริโภคประจำวัน Curcumin Powder ในทางกลับกันมักพบในอาหารเสริมคุณภาพสูงที่กำหนดเป้าหมายปัญหาสุขภาพเฉพาะเช่นการอักเสบหรืออาการปวดข้อ
สำหรับสุขภาพทั่วไปและการทำอาหาร
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติเครื่องเทศต้านการอักเสบในมื้ออาหารประจำวันของคุณผงขมิ้นเป็นทางเลือกที่ดี สามารถรวมเข้ากับซุปสตูว์สมูทตี้และแม้แต่ชาได้อย่างง่ายดาย ในขณะที่มันให้ปริมาณปานกลางของ curcumin, มันเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการใช้งานทั่วไปและวัตถุประสงค์การทำอาหาร.
สำหรับผลประโยชน์ทางการรักษาที่ตรงเป้าหมาย
หากคุณกำลังมองหาเคอร์คูมินเข้มข้นกว่าเพื่อจัดการกับปัญหาสุขภาพเฉพาะเช่นปวดข้ออักเสบหรือสุขภาพองค์ความรู้ผงเคอร์คูมินหรืออาหารเสริมที่มีสารสกัดจากเคอร์คูมินเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า เนื่องจาก curcumin Powder มีความเข้มข้นมากขึ้นจึงสามารถส่งมอบได้ผลการรักษาที่มีศักยภาพมากขึ้นในปริมาณที่ต่ำกว่า
ในที่สุดทางเลือกระหว่างผงขมิ้นและผงเคอร์คูมินขึ้นอยู่กับความต้องการและเป้าหมายของคุณ เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพทั่วไปผงขมิ้นเป็นตัวเลือกที่หลากหลายและมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามหากคุณกำหนดเป้าหมายปัญหาสุขภาพเฉพาะ curcumin Powder จะมีวิธีการเข้มข้นและมีศักยภาพมากขึ้น
