Ergothioneine, ฟรี Radical Scavenger: ฟอร์ดทีมวิจัย validates ในธรรมชาติย่อยวารสารที่สารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพเป็น14-Fold สูงกว่ากลูตาไธโอน. ด้วยการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ที่เป็นเอกลักษณ์ทำหน้าที่เป็นสไนเปอร์ที่แม่นยำต่ออนุมูลอิสระปกป้องพิมพ์เขียวดีเอ็นเอทุกเส้น ตัวแทนท้าทายเวลาเหล่านี้ได้รับการตรวจสอบโดยการทดลองแบบ double-blind กำลังเขียนตรรกะพื้นฐานของการต่อต้านริ้วรอยที่ทันสมัย เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยให้รายการส่วนผสมพูด: การต่อต้านริ้วรอยทางวิทยาศาสตร์ที่แท้จริงไม่เคยเป็น pseudoscience!
Ergothioneine (EGT) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระภายในที่ไม่ซ้ำกันได้รับความสนใจอย่างมีนัยสำคัญในการวิจัยต่อต้านริ้วรอยเนื่องจากกลไกทางสรีรวิทยาที่โดดเด่น กรดอะมิโนธรรมชาตินี้ไม่สามารถสังเคราะห์ได้จากร่างกายมนุษย์และต้องการการรับประทานอาหารแบ่งปันความคล้ายคลึงกันทางชีวภาพกับวิตามิน การวิจัยในปัจจุบันระบุเชื้อรายาเช่นเห็ดหลินจือเป็นแหล่งธรรมชาติหลักในขณะที่การปฏิบัติทางการเกษตรที่ทันสมัยทำให้เกิดการสิ้นเปลืองสารอาหารในพืชทำให้การเสริมทางวิทยาศาสตร์จำเป็น
ที่ระดับโมเลกุล EGT แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติด้านกฎระเบียบแบบคู่: ในขณะที่เปิดใช้งาน ± NAD พร้อมกัน-ทางเดิน sirtuins และระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ KEAP1-NRF2เพื่อให้เกิดภาวะโลกรีดอกซ์จากเซลล์ กลไกหลายเป้าหมายนี้อยู่เหนือสารต้านอนุมูลอิสระทั่วไปการวางตำแหน่ง EGT เป็นผู้ไกล่เกลี่ยที่สำคัญในการต่อต้านริ้วรอยระบบ

Ergothioneine มีอิทธิพลต่อ methylation ผิวหนังและกระบวนการ demethylation.
ระบบประสาทและกล้ามเนื้อโครงร่างเป็นไซต์การกระทำหลักของ EGT ในเนื้อเยื่อสมอง EGT ข้ามอุปสรรคเลือดสมองที่จะสะสมใน mitochondria ได้อย่างมีประสิทธิภาพยับยั้งการอักเสบของระบบประสาทและความเครียด oxidative ในขณะที่ชะลอการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ สำหรับกล้ามเนื้อโครงร่างความเข้มข้นของมันแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์เชิงลบที่สำคัญกับความเสียหายออกซิเดชันกับการศึกษาทางคลินิกยืนยันการเสริม EGT ช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับอายุลดลงและรักษาฟังก์ชั่นมอเตอร์
เห็ดยังคงเป็นแหล่งอาหารหลักของ ergothioneine บุคคลที่มีการบริโภคเห็ดไม่บ่อยนักอาจทำให้เกิดการขาดไข่ ประกอบด้วยการสิ้นเปลืองสารอาหารจากการทำฟาร์มอย่างเข้มข้นสมัยใหม่การเสริมเป้าหมายกลายเป็นสิ่งสำคัญ เกี่ยวกับความปลอดภัยปริมาณรายวันที่แนะนำ30มก. ยังคงต่ำกว่า EFSA's ไม่สังเกตเห็นระดับผลเสีย (NOAEL) 800มก./กก. น้ำหนักตัว/วัน ด้วยการกำหนด GRAS (โดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย) จาก FDA การเสริม EGT แสดงให้เห็นถึงโปรไฟล์ความปลอดภัยที่ดีเยี่ยม
ในฐานะที่เป็นวิทยาศาสตร์ต่อต้านริ้วรอยเข้าสู่ยุคของการแทรกแซงความแม่นยำของเซลล์ ergothioneine กำลังปฏิรูปกระบวนทัศน์การจัดการสุขภาพที่ทันสมัยผ่านกลไกสารต้านอนุมูลอิสระคู่และการป้องกันระบบประสาทและกล้ามเนื้อ เมื่อแหล่งอาหาร EGT dwindle ภายใต้การเกษตรสมัยใหม่การเลือกอาหารเสริมที่มีความบริสุทธิ์สูงที่ได้รับการรับรองจะกลายเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับการรักษาเยาวชนเซลล์ เป็นผู้นำส่วนผสม nutraceuticalผู้ริเริ่มสาขาธรรมชาติให้การตรวจสอบทางวิทยาศาสตร์ผง ergothioneineโซลูชันสำหรับอายุการใช้งานยาวนานของเซลล์